❶ 俄罗斯国家的美食,娱乐,风景,旅游介绍~
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❷ 俄罗斯都有什么美食求推荐。
俄罗斯美食有:布林饼、俄罗斯大肉串、俄式馅饼、鱼子酱、鲱鱼沙拉、罗宋汤、俄罗斯红肠、俄国饺子、俄式卡拉威、俄式甜食。推荐如下:
1、俄式甜食
传统而美味的甜食同样是俄罗斯饮食重要的组成部分。俄罗斯人似乎天生爱吃甜食,因此几个世纪以来,许多让人无法抗拒的甜食始终摆在俄罗斯人的餐桌上。
4、罗宋汤
虽然起源于乌克兰,但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎,罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上,可以使用甜菜或者番茄,也没有特别固定的搭配。
❸ 请问俄罗斯有什么美食呀,本人就要去俄罗斯旅游啦,哈哈,麻烦各位帮忙解答一下啦!
俄罗斯的传统食物为布林饼(Blinis)、罗宋汤(Borshch)、饺子(Pelmeni)、伏特加(Voka)、卡瓦斯(Kvas)等,当然还有价格昂贵的鱼子酱罗!
本人过年的时候去了哈尔滨,在那也有很多的俄罗斯人以至于那边开了很多俄罗斯餐厅。有一家叫露西亚的很好。里面的布林饼很好吃。
祝你玩的愉快!
❹ 俄罗斯好吃的
俄罗斯的刚吃有很多,下面和大家说那么几样。分享一下俄罗斯的美食。
首先说下鱼子酱是俄罗斯菜种的精品,也是“西方三大珍味”之一。其中又属俄罗斯的黑鱼子酱最为着名。不知道题主是否能吃得惯。普通的红鱼子酱也不错。
克瓦斯堪称俄罗斯国家饮料。它是一种低度酒精的饮料,口感酸甜,有少量二氧化碳,以面包发酵而成。由于酒精含量低 ,通常最多1.2%甚至无酒精,饮用克瓦斯对身体还很有好处。
开菲尔一种发酵乳,是发祥于世界第一长寿地区的高加索,它与普通酸奶不一样,因它是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳。富含多种维生素,很浓稠。味道酸甜,不过有些人喝不习惯。
来俄罗斯不能不说伏特加,俄罗斯的标志。以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激。
希望我的回答大家能够满意。
❺ 俄罗斯有什么代表性的美食
1,俄罗斯抓饭
大约在蒙古统治时期传入的抓饭,有各种口味,至今仍是俄罗斯重要主食之一。 俄罗斯手抓饭可谓是俄罗斯美食的典型。
2,俄罗斯腌鱼
俄罗斯腌鱼是一道美食,主料是沙丁鱼,配料是新鲜柠檬、小红辣椒,调料为白醋、海盐等,主要通过腌制的方法制作而成。
3,俄罗斯布林饼
俄罗斯布林饼是传统俄式薄煎饼,有各式甜咸口味、各种造型,是俄国传统节庆,谢肉节的应景食品。
4,俄式肉冻
俄式肉冻是用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤,然后冷冻成糕,糕体晶莹,有点肥腻,但是香口而不上火,容易让人吃上瘾。
5,俄罗斯炖肉
俄罗斯炖肉是一道美食,制作主料是牛肉,配料是洋葱、胡萝卜、菜花,调料有番茄酱、胡椒粉等。该菜品主要采用炖制的烹饪方法制作而成。
6,俄式大列巴
俄式大列巴是一种大面包,又名大列巴,由俄罗斯传来。这种大面包为椭圆形,多为长条状,大的有五斤余重,味道具有传统的欧洲风味。
❻ 俄罗斯有什么特色小吃
俄罗斯有很多美味的特色小吃。比如鱼匹子、奶皮子、馅饼、黑面包与鱼子酱等等。其中在满洲里市的一些饭店里,鱼匹子成为招徕客人的一道地方名菜,深受人们喜爱。它的做法是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状,去掉脏器,然后放入池或大缸内,鳞片朝下,层层撒盐,装满后用草袋或其他物品盖严,以石压紧,防止漏雨或蝇虫钻入。当鱼片有七成干时,可堆成垛捂上两天,促使发酵再进行晾晒。鱼片呈红白色,干度达到八九成即算腌好。将腌制好鱼匹子去鳞洗净,切切寸左右和的鱼段,用锅蒸熟,即可食用,味道咸、鲜,口感好。到了俄罗斯,自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱,黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,黑面包极富营养,又易于消化,这是因为,发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。俄国的鱼子酱也是闻名天下的美食。鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成,其实严格地讲,只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。据导游马克介绍,鲟鱼每年两次逆水而上,游到伏尔加河等内河产卵,而这时正是采集鱼子的大好季节。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕,由于地理位置优越,是世界上最大的鲟鱼鱼子生产和加工基地。相信这些美食能够让你吃的尽兴!
❼ 俄罗斯有哪些美食值得品尝,去那里旅游求推荐
俄罗斯经典美食
1、鱼子酱
一提起鱼子酱,顾名思义,就是用鱼子制作而成的酱就叫鱼子酱。一般来说,鱼子酱分为红和黑鱼子酱两种。一般来说,我们在初次吃到鱼子酱时,会觉得有一点点的腥,同是还会觉得很咸,为了改变感觉,我们其实在吃的时候可以在吃鱼子酱时吃一点点苏打饼或是烤面包。在这里,我们还需特别注意的一点就是,在吃鱼子酱时,尽量不要使用金属餐具,因为金属餐具会把鱼子酱的香气破坏掉。
小贴士补充:
1、科洛姆纳软果糕:将苹果变成白云 科洛姆纳软果糕是一道古老的俄罗斯甜食,由酸苹果、蜂蜜和糖浆制作而成。早在伊凡四世时期(又称伊凡雷帝,1530年-1584年),人们就已经开始制作这道美食。这是中世纪时的一种罐头食品,也是储存食物的绝佳方式。科洛姆纳软果糕的制作工序是这样的:首先将苹果放入烤箱中烤透,然后捣碎成泥状,平铺在木板上,在阳光下晒干。将晒好的带状苹果泥卷起后,可作为甜品食用,直到下次苹果收获时节来临。如果您想品尝苹果软果糕的美妙滋味,了解它的制作秘方或者直接购买,都可以驱车前往距离莫斯科96公里的科洛姆纳市的“已消失的美味”博物馆。
2、图拉蜜糖饼:托尔斯泰品尝过的美味图拉蜜糖饼是俄罗斯国内制作最精致的一种糕点,大概也是世界上最知名的俄罗斯甜点。在俄罗斯,其他地方制作的蜜糖饼为圆形,个头较小,不含馅料。然而,早在18世纪时,图拉人(距离莫斯科183公里)就想出将蜜糖饼制作成带馅儿的长方形状,并在表面绘出各种字符和花纹。若想了解图拉蜜糖饼的有趣故事,图拉蜜糖饼博物馆会告诉您一切。博物馆距离托尔斯泰故居不远,建议您可以顺道参观。
3、远东海参:大海中的人参 符拉迪沃斯托克(距离莫斯科9134公里)曾以“海参海湾”闻名,是俄罗斯唯一可以捕捞海参的地方。这种海洋无脊椎生物会让人联想起体型巨大的毛毛虫。自16世纪以来,美味且营养丰富的符拉迪沃斯托克海参一直是日本、韩国和中国菜系中不可或缺的食材。可以将海参加入沙拉中食用,也可以干吃,或者与蜂蜜共同放入酒中泡制品尝。
4、秋白鲑和穆森白鲑:西伯利亚的美味传说 秋白鲑和穆森白鲑是俄罗斯最有名的西伯利亚鱼类。秋白鲑是俄罗斯特产鱼类,因此其英文和拉丁文中的发音与俄语发音相同。在西伯利亚,渔民和当地居民按照捕鱼季捕捞秋白鲑。与穆森白鲑相比,秋白鲑的提醒更小,但两种鱼的肉质却同样柔软和甜美,并且因生活在寒冷地带而拥有的较高的脂肪含量。腌制过的穆森白鲑味道最为鲜美,而且只能在西伯利亚才能品尝到,而秋白鲑也只可以在贝加尔湖地区尝到。它们也是烹饪“西伯利亚鞑靼”菜的最佳食材。
5、三角馅包:永远无法正确叫出名字的一道美味 三角馅包(自鞑靼语和巴什基尔语音译而来,意思为“三角形”)是巴什科尔托斯坦和鞑靼斯坦最常见的一种面食。它个头不大,馅料通常为薯仔、羊肉和葱。如果你有机会来到乌法(距离莫斯科1165公里)或喀山(距离莫斯科719公里),肚子饿想吃东西的话,就不要选择汉堡了,可以试试三角馅包!可以在当地几乎所有超市和餐厅买到。
6、胡瓜鱼:文化首都的时令美味 每年5月,圣彼得堡整座城市都会充满炒胡瓜鱼以及新鲜黄瓜的味道,宣告着春天的到来。胡瓜鱼生活在涅瓦河和芬兰湾,已经成为圣彼得堡的美食象征。新鲜捕捞上来的胡瓜鱼最为美味。因此,这座城市每年都会举办春季胡瓜鱼庆典,这一活动已经成为市民的一项生活传统。
7、达吉斯坦羊肉:俄罗斯烤肉串的上上选食材俄罗斯最好的羊肉产自达吉斯坦的高加索地区(距离莫斯科1795公里)。达吉斯坦当地的羊肉几乎不会出现一般羊肉常见的膻味,小羊羔的油脂更是美味。若想品尝几世纪前当地牧民吃过的羊肉,来俄罗斯,特别南部地区旅行时,一定要品尝当地的羊肉汤和达吉斯坦羊肉串。在高加索地区,烹饪这些美食的厨师均为男性。值得一提的是,莫斯科所有的新鲜羊肉几乎都来自达吉斯坦。
8、冻鱼片:永不冰冻的乐观源泉 在俄罗斯北方寒冷的气候条件下,人们会吃些什么呢?令人震惊的美味佳肴当属冻鱼片!顾名思义,就是将冷冻鱼切成薄片,并用盐和黑胡椒腌制而成。在当地,几乎所有的鱼都可以做成冻鱼片,包括宽鼻白鲑、秋白鲑、白北鲑、鲟鱼、穆森白鲑、红点鲑、哲罗鲑、高白鲑和欧白鲑等。想要品尝传统的俄罗斯冻鱼片,请来雅库茨克吧(距离莫斯科4898公里)。值得一提的是,这里还是所有俄罗斯钻石的重要产地。
9、阿尔泰蜂蜜:爱上荞麦的另一个理由 阿尔泰山脉旁坐落着俄罗斯最大的荞麦生产基地。荞麦是蜜蜂的最爱,也因此酿造出一种特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且带有独特风味。如果需要,您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上买到阿尔泰蜂蜜。泡过阿尔泰草的水与阿尔泰蜂蜜是最佳组合。
一定要去:莫斯科的红场、雄伟的克里姆林宫,圣彼得堡的冬宫和夏宫等景点。
❽ 去俄罗斯自由行,圣彼得堡有什么好吃的食物
薄饼blini。可谓是欧洲煎饼:一是咸的,如火腿、肉片、蘑菇、鱼片、鱼子酱等;一是甜的,如各种果酱、蜂蜜、酸奶等等;一是巧克力香蕉杏仁、鸡肉蘑菇奶酪绿叶菜等。鱼子酱是俄罗斯食品中的精品,鱼子酱蛋白质和矿物质含量很高,且不含胆固醇,是补身养颜的食品。
❾ 莫斯科有什么美食推荐
1、红菜汤
红菜汤起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一,家里有什么剩菜净肉就往锅里扔,与我国的东北乱炖有点神似。
俄罗斯人烹饪红菜汤的次要食材和作料是红甜菜头、胡萝卜、西红柿、圆白菜、薯仔、红柿子椒、洋葱头、大蒜、香叶和胡椒。不过假如你不是素食主义者,那么最好提早煮好一些牛肉、猪肉或鸡肉放入汤中一同煮,这样才干做出最地道的俄式红菜汤。
6、伏特加
伏特加被视为俄罗斯的国酒。俄罗斯因气候缘由,人们以嗜酒着称,所以,伏特加的需求量极大,圣彼得堡人关于伏特加的偏爱更无须置疑。不管在任何时期,伏特加的销量都不曾增加。
❿ 俄罗斯的特色美食都有哪些
俄罗斯做为一个面积非常非常大的国家,它也拥有很多美食是我们去哪里不能错过的,通过查资料,小编了解了一些,美味可口的,必不可错过的吃的和大家一起介绍介绍喔。
首先,一起来了解下俄罗斯的饮食特点吧。 1.传统菜油脂较大。由于俄罗斯大部分地区气候比较严寒,人们需要较多的热能,所以传统的俄式菜油脂较大,许多菜做完后要浇上少量黄油,部分汤菜上面也有浮油。
2.口味浓厚。俄式菜的口味比较浓厚,酸、甜、咸、辣各味具全,并且喜欢用酸奶调味,喜欢生吃大蒜、葱头。
3.冷小吃。俄式菜讲究冷小吃,酸黄瓜、酸白菜、腌青鱼、鱼籽酱等,口味酸、咸爽口。
听起来感觉很不错喔,接下来我们具体看看有哪些必不可错过的美食吧。
红菜汤以红菜为汤底,所谓红菜其实叫甜菜,由于甜菜富含丰富的红色素,因此又叫红菜。红菜汤中还可以加入别的蔬菜。最简单的红菜汤只有红菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。除了蔬菜,还要加入牛腩或用清牛肉汤熬煮。真宗的红菜汤,其诱人的红颜色来源于红菜,但是国内由于少见红菜,所以罗宋汤都是用番茄酱调色。