① 可以食用的海参
仿刺参、关东参、小黑参、俄罗斯海参、虎皮参。
1、虎皮参:虎皮参,是海参的一种,因为它的皮肤有斑点,很像老虎皮因而得名。并且这种海参没有刺,因而和我们一般意义的刺身不同。
2、关东参:关东参即日本红参,是品质非常好的海参,属刺参的一种。关东参主产日本北海道,产量很低。
3、小黑参:小黑参生活于美洲太平洋海域,无生活和工业污染。这种海参的生长周期在3-15年,营养物质和活性物质的积累优于黄海、渤海生长的刺参。
4、俄罗斯海参:俄罗斯海参简称罗参,产于俄罗斯海参崴海域,也被称为极地参。由于海参崴的海水温度很低,海中的微生物和海藻之类的食物也比较少,生长在这里的海参生长非常缓慢。
5、仿刺参:多生活于浅海,见于珊瑚礁或岩石底,常有排脏现象和自溶现象,再生力很强。中国北方沿海的刺参有夏眠习性,夏季产卵后,爬到石底,不活动,不摄食,消化道缩得很细,秋后温度下降再出来摄食,一些种类已可人工养殖。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来,国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
② 什么地方的海参好
如果从整体的水平来看,世界上有三类海参是非常受欢迎的,分别是中国渤海附近海参,比如大连海参,还有就是日本刺参以及俄罗斯海参,而如果要对这三类海参进行排名的话,第一名是日本北海道刺参,第二名是俄罗斯海参,第三名是大连海参,日本刺参的肉质厚实,生长年限长,从整体的营养水平来看,还是日本刺参比大连海参比更好。
③ 大连野生海参和俄罗斯野生海参哪个营养高
辽宁海参简称“辽参”,产地主要在大连市,大连市也是我国历史较为长远的海参出产和养殖基地。同样的是,大连海域地处北纬39°,水温较低,是世界公认最适合海洋生物生长的海域纬度,辽参因环境及气候原因生长缓慢,大约4-5年才能长成,肉质肥厚饱满,营养富集。要告诉大家的是,海参生长时间越久海参的肉质就越好!
④ 俄罗斯海参好吗
我觉得很好。
俄罗斯参主要是产自俄罗斯的海参威海域,由于俄罗斯靠近极地地区,因此俄罗斯参被称为极地参,温度相对比较低,所以俄罗斯参的生长非常的缓慢,并且俄罗斯参的个头也非常的小,但是俄罗斯参被称为是世界上最好的海参,因为俄罗斯参体内积蓄的营养非常的丰富。
俄罗斯参都是野生
俄罗斯参被称为是世界上最好的海参,因为俄罗斯参几乎都是野生养殖的,首先因为俄罗斯人口少,水域非常的广泛,导致了俄罗斯没有水产养殖业,而且俄罗斯人对海参的食用没有概念,因此也不会去开发俄罗斯参的养殖,因此只有部分中国人会通过一些特殊的渠道去收购俄罗斯参,并且俄罗斯参都是野生的。
俄罗斯参价格
规格一:
干参长度 5.5厘米左右 泡发后达到 12厘米左右
参种:二红,一斤50只左右,参龄10年,价格4200元
属性:纯野生,无糖,无添加(原产地直接拿货,无中间环节,直接让利消费者)
干度:8成干,不足干(在原产地直接凉晒而成 营养不流失)。
规格二:
干参长度5厘米左右,泡发后达到 11厘米左右
参种:二红,一斤70只左右,9年参龄,价格3800元
属性:纯野生,无糖,无添加(原产地直接拿货 无中间环节 直接让利消费者)
干度:8成干,不足干(在原产地直接凉晒而成 营养不流失)。
⑤ 俄罗斯海参哪里有真的卖
卖俄罗斯海参的确实不多,一般批发海参的市场或者东北靠俄罗斯近的城市做俄罗斯海参的多一些。俄罗斯海参特点很明显--六排刺、刺很长、颜色偏黑,建议网上搜索实物图看一下,认识俄罗斯海参什么样了,就能买到真品。真的俄罗斯海参价格2000-5000不等,规格不同价格不同。
⑥ 中国市面上的进口海参都是哪个国家的
大多数都是日本进口参,少量俄罗斯参。日本的关西参是低价参的主力,进口参基本都是野生海参,参龄至少在3年以上。由于日本人的饮食习惯原因,在那里的需求量很小,所以是海运到中国销售。关西参的刺不是很明显,所以价格低。淡干的关西参咱这边卖价在2000-3000左右,应该说是很便宜了。还有一种品相好的日本红参,红参各大,刺尖又多,参龄都在3-5年以上,咱这边卖的比较贵,纯淡干的要7000左右。
⑦ 俄罗斯海参产自哪里比国内海参怎么样啊好吗
俄罗斯海参简称罗参,产于俄罗斯海参崴海域,也被称为极地参。
还是俄罗斯海参好很多的
俄罗斯海参全是野生的,国内海参更多几乎都是养殖的。
俄罗斯无污染的大海,给了海参特别重要的生长环境,俄罗斯海参生长及其缓慢,要四五年,甚至七八年才长成,营养沉淀很高,而且国外出口检测非常严格,不合格的海参也出不了口,因为资源多,所以价格便宜。
国内养殖的海参,是海参饲料喂大的速生参,根本没有营养的,而且在养殖过程中还会添加海参生长激素,生长速度非常快,有的甚至半年就可以出售,跟前段时间曝光的速生鸡一样,激素多,没有营养,而且干参还添加了糖和盐,吃这些真的要谨慎。国内海域污染非常严重,而养殖海参又是在大棚里或是近海养殖,受到的污染可想而知,大棚养殖的那些就更不能吃。因为养殖费用太高,价格高昂。
⑧ 俄罗斯海参多少钱一斤一百个头的几个干的
俄罗斯海参一般到国内都是8个干的如果是100个头的话,那要2500左右,如果是十层干的,要贵一点,3500左右,主要还是要看品相,如果要海参去山东青岛易明达海参批发市场那里有品种很全的俄罗斯海参,价格,质量都有保证。
⑨ 你吃过哪的海参最好
辽参和日本北海道参最好。
现在进口的海参有日本参、朝鲜参、韩国参、俄罗斯参、北极参。现在国产参大多是养殖的,进口的基本是野生的,海参的生命力很强,但对水质要求也高。
世界上有哪些种类的海参:
刺参:刺参是所有海参种类中质量比较上乘的海参,在我国的辽宁渤海地区出产的就是刺参,虽然在河北、山东地区也有刺参的出产,但是质量远远比不上辽宁出产的刺参,刺参腹面平坦、管足密集、两端钝圆,刺参一般参体肥壮、饱满、顺挺,并且肌肉比较厚实,刺参的水发能够达到七到八倍左右。
花刺参:花刺参主要产自玩过的西沙群岛、海南岛以及雷州半岛等地区,花刺参的体色一般为深黄色,带深浅不同的橄榄色斑点,花刺参的末端带有红色的节点,花刺参为大型经济海参,每500克干参经水发可出水参2000克。
(9)中国哪里有俄罗斯海参扩展阅读:
海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
⑩ 俄罗斯海参好吗是纯野生的吗哪里可以买到啊。听说国产的都是养殖的
俄罗斯海参也分好多种,我认为比较好的应该是所谓俄罗斯大红,也就是六排刺的俄红和俄罗斯二红,也就是四排刺的。
现在由于日本红参非常有名,国内也很认可,连同仁堂这样的国字号都在专营,所以现在很多人卖俄罗斯红参会假冒成日本红参,这样不仅能卖个好价钱,而且不用去跟人解释,让别人认可俄红。
海参好不好标准很多,营养,加工,仓储保存,品种等等,真的是要看的东西太多了,不是单一个指标就说它好或不好,而就单拿以上四个指标来说,如果能买到品质好的新鲜度好的俄红,而其加工没有问题(非国内劣质加工),应该说是很好的,它的品种和营养没问题,它属于冷水参,成长期长,无污染纯天然,所以有其优点。
至少是不是纯野生的,这个就看你买的参是不是人工养殖的,俄罗斯对海参不感冒,如果养殖我认为现在为止,还应该只有中国人,所以纯俄红应该野生的概率极大。
买俄红地方不少,搞海参的人也不少,买纯正的就到纯做进口参的大家去,中国海参市场混乱,我感觉比牛奶还乱,所以你只买一点(小群体食用),就不要太浪费时间在上了,多花一点钱买点好的,这是真心话。
国产养殖的不打紧,养殖的可以吃,但是加工是一个让人望而生畏的地方,我敢说如果海参加工在央视曝光,那将是继毒牛奶之后第N个食品安全重大事件的曝光。就看你对食品安全挑剔不挑剔了,见怪不怪就无所谓了。
我对俄红和日本红参还有一些海参的知识多少了解些,我是大连的,希望能帮助到你。