俄罗斯吃饺子用什么

A. 俄专家称寒冬最适合吃饺子，俄罗斯的饺子与我们的饺子有何不同

俄罗斯的饺子一般都含有较高的热量，因为他们在将饺子煮熟后一般都会加入一些黄油或者其他油脂类一块食用，而且一般都会加入黑胡椒调味，之所以会这么吃是因为俄罗斯深处北极圈和地球上的高纬度地区，气候寒冷。多吃一些肉类、蛋类等高热量高脂肪的食品会帮助他们的身体取暖，保证自身的热量流失较少。俄罗斯的饺子面中一般都会加入鸡蛋，饺子馅也一般都以肉类为主，将各种肉类按不同的比例混合后一块进行调味，并将饺子馅捏为肉丸包裹在饺子皮中，如果吃不了还会冷冻起来，易于保存。即使下一次取出来吃也不会出现口味上太大的偏差，能够及时补充俄罗斯人需要的热量。

B. 中国的饺子都是肉馅或素馅，其他国家是用什么馅呢

中国的饺子基本都是肉馅儿的或者素馅儿的，国外是没有饺子的，因为中国的饺子是中国独有的食物，外国的东西他就不叫饺子了，比如说欧洲的一些国家他们也有类似于饺子这样的东西，但是他们不叫饺子，他们也会用一些稀奇古怪的植物来做馅儿，他们并不是特别喜欢吃猪肉。

包饺子是我们这么叫的，但是国外也确实有一些国家他们也做类似形式的食物，比如说国外也有一些馅儿饼，他们也会用一些西兰花马铃薯这些东西来做馅儿，只不过只有在少数的几个国家才会遇到欧洲的大部分国家，他们把薯仔当成主要的食物，现在虽然水果蔬菜什么的好了一些，但是还是以薯仔马铃薯粉这些为主要的食物的，像我们吃米饭他们那里就很少见，可能也是因为饮食习惯的问题。

C. 当饺子传到世界各地后，外国人是咋吃的

在我国北方地区，不管是逢年过节，还是日常的一日三餐，人们都很喜欢吃一道美食——饺子。

当然，也不是说其他地区的人们都不吃饺子，只是在北方吃饺子更加常见。

俄罗斯饺子注重馅料，除了肉，西乌拉尔山区会选择用蘑菇，洋葱和德国泡菜等等来做。

D. 你知道俄罗斯的饺子吗

俄国饺子Пельмени这个词来自于pel'nyan' (пельнянь)，是ear bread在当地语言的写法。俄国饺子Пельмени何时第一次进入俄国菜谱还不明确，有一种说法说它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，又传入欧洲。Пельмени也是Tatar传统食品之一，被称为Pilmän，通常与清汤一起食用。俄国饺子Пельмени因冬天冷冻易携带、富含营养、容易准备、只需火加热便于食用而广受猎人欢迎。

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净猪肉馅200克，净牛肉馅125克，面粉350克，洋葱80克，鸡蛋50克，高汤适量

黄油50克，盐8克，胡椒粉少许

1、猪肉馅、牛肉馅再用刀剁细，放入洗净切碎的洋葱，加盐，胡椒粉，高汤搅拌均匀成馅。

2、鸡蛋打散，加入面粉、盐、水和成面团.用湿布盖好，醒20分钟左右，再用力揉成光滑的面团。

3、将面团擀成7厘米直径的大薄片，将肉馅挤成丸子，放在薄片上，叠起压紧封口，做成俄式饺子。

4、将饺子下沸水煮熟，捞出控干水分，放入盘子，浇上黄油即可食用。

俄式饺子注重馅料，做出的饺子馅大皮薄，味浓不腻，是俄国传统的主食；其制作方法与中国的烧卖有所类似。

E. 被蒙古人带到欧洲的传统美食俄罗斯是如何料理的

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国东汉时期着名的医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

饺子，是北方人过春节时并不可少的，缺少了这一顿饺子，这个年对于北方地区的人们来说，就是不完整的。所以，在我们中国民间有这样一句话，“大寒小寒，吃饺子过年。”

重点在于它们的饺子“黑暗料理”，樱桃馅，薯仔馅，饺子串等等奇葩的东西。作为一个中国人，当你看到俄罗斯人把饺子做成了这样，实在会忍不住当场就笑出来了。

F. 俄罗斯饺子的介绍

俄国饺子被称为Пельмени，包饺子的面里有时会加鸡蛋，馅儿有肉（一种或多种混合）、蘑菇等等。传统的Udmurt食谱里饺子馅儿会混合肉，其中有45%牛肉，35% 羊肉,，20% 猪肉。西乌拉尔山地区的饺子里有时用蘑菇、洋葱、芜菁、德国泡菜等等代替肉。有些配料里会加黑胡椒。俄国饺子pelmeni冷冻后可长期保存而几乎不损失营养，煮它们的水可用来做汤。

G. 在俄罗斯寒冷的冬天里，最适合食用的是哪种食物

说到冷，在北方的人们是深有体会，特别是东北三省。所以大家冬天基本上是猫在家，轻易不出门走动，以免使得自己抵御不了风寒，感染感冒生病了。但是全球这么多的地方，比我国东北冷得多的地方还有很多很多，今天要说的这个地方就是俄罗斯。俄罗斯的冬天究竟有多冷呢？俄罗斯的冬天，温度可以低到零下四五十度。我们从一些电视剧里可以看到，整个冬季都可能是白雪皑皑，冰天雪地，人们都是穿着棉衣皮裘用来御寒。不过，俄罗斯那么寒冷，冬天应该吃什么会来帮助他们抵御风寒呢？有专家给出了建议：饺子！

冬天是很多人不太喜欢的季节，因为太冷，导致很多活动无法开展，还要穿厚吃暖。在我个人看来，其实除了饺子可以帮助御寒外，我还推荐一种食物，那就是羊肉。在我们国家，很多人都知道，羊肉是种温补的食物，能够给身体提供更多的热量，在冬天食用羊肉还能帮助活血，这是冬天食物的很好选择。

H. 各国都会吃饺子，每个国家吃法都是怎么样的

饺子这种中国传统食物是我们日常生活中经常能够见到、吃到的美食，尤其是在北方，一年三百六十五天，北方人几乎天天都有一个借口可以吃饺子：“上车饺子下车面”、“冬至吃饺不冻耳”、“大寒小寒，吃饺子过年”、“头伏饺子，二伏面”、“饺子就酒，越喝越有”等等，这些都是和饺子有关的俗语。其实在中国饺子也有很多吃法和种类，光吃法就有汤饺、干捞、煎饺、蒸饺等，种类上也有普通面粉做的饺子和木薯淀粉做的水晶饺之分。中国饺子的馅料也是多种多样的，韭菜鸡蛋馅、黄瓜鸡蛋馅、白菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、鲅鱼馅、三鲜馅等等，每一种馅料都非常好吃。吃饺子还得有蘸料，北方人吃饺子少不了大蒜瓣，而南方人吃饺子则少不了开胃的好醋。

I. 俄罗斯人吃饺子吗

是。

俄国饺子被称为Pelmeni ，包饺子的面里有时会加鸡蛋，馅儿有肉（一种或多种混合）、蘑菇等等。传统的Udmurt食谱里饺子馅儿会混合肉，其中有45%牛肉，35% 羊肉,，20% 猪肉。西乌拉尔山地区的饺子里有时用蘑菇、洋葱、芜菁、德国泡菜等等代替肉。有些配料里会加黑胡椒。

俄国饺子pelmeni这个词来自于pel'nyan' (пельнянь)，是ear bread（耳朵面包）在当地语言的写法。俄国饺子pelmeni何时第一次进入俄国菜谱还不明确，有一种说法说它来自中国，被蒙古人带到西伯利亚，又传入欧洲。Pelmeni也是Tatar传统食品之一，被称为Pilmän，通常与清汤一起食用。俄国饺子pelmeni因冬天冷冻易携带、富含营养、容易准备、只需火加热便于食用而广受猎人欢迎。

俄国饺子pelmeni冷冻后可长期保存而几乎不损失营养，煮它们的水可用来做汤。