俄罗斯人为什么喜欢吃丑鱼

Ⅰ 俄罗斯人喜欢吃蔬菜不都是有哪些蔬菜

俄罗斯人对蔬菜，如同我们看生猛海鲜。他们蔬菜太单调，只有大头菜，薯仔，胡萝卜这几样可以保持全年有。至于我们天天享用的黄瓜，西红柿，大辣椒等，被称为‘维他命食品’，很贵的。他们无霜期普遍短，欧洲部分好一些，亚洲部分就只有短暂的夏天可以吃到些自产的黄瓜和西红柿，以及一些浆果。说实在的，他们很羡慕我们的口福。

Ⅱ 请说出俄罗斯人在饮食和衣着方面有哪些习惯

1、在社会交往中俄罗斯人通常有以下禁忌（табу в общении）


禁忌交叉握手。很多人相见时，要相互握手，但俄罗斯人握手忌形成四手交叉，忌越过另一双握着的手，这样会被认为是十分不吉利的事。握手时要脱手套，不摇
对方的手，一般的关系，轻轻地握；关系很好时可用力。对年长者的妇女，先别伸手。对初见面的妇女，可先鞠躬；俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们
不允许以左手接触别人，或以之递送物品。会客时宾主座次也有讲究，最尊贵的座位是家里圣像的下面，主人坐在贵宾的右边。告别时，客人要先向圣像祈祷，然后
与主人行吻礼，视客人的尊贵程度，主人决定将客人送至房间门口或送至屋门槛，俄罗斯人禁忌隔着门槛握手言别。禁忌议论妇女长相。交际中不能随便（无论是当
面还是背后）议论某一位妇女的长相，尤其对生理上有缺陷的妇女，俄罗斯人和许多的西方国家一样，交际中忌直截了当地询问妇女的年龄，否则会被认为是对她的
不尊重，俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里男士往往自觉的充当“护花使者”。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。交际中用手来指点对方，在俄罗斯人开来
是十分不礼貌的举止，甚至带有指责和侮辱的性质。因此，出现这种情况时，俄罗斯人会毫不客气的要求对方放下手指，俄罗斯人到别人家做客或拜访，一般都必须
实现预约，忌讳搞突然袭击。突然登门造访会给人措手不及，使主人感到尴尬和不悦。在与俄罗斯人交往中也有禁忌的话题如：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民
族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争以及大国地位问题。

2、俄罗斯饮食中的禁忌（табу к пище）


在吃面包时禁忌将面包底朝天倒放在餐盘上或把面包拿在手里玩弄都被认为会导致贫穷和遇上倒霉的事。同时，俄罗斯人还忌讳把生面团或面粉等抓在手里玩耍。
在用餐时俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。在餐桌上，不可以把盐
罐直接递到别人手里。如果有人要求给他一个盐罐，只能把它放到离这个人较近的桌面上。一旦打翻盐罐，则被认为将发生争吵或造成家庭不和。为拜托凶兆俄罗斯
人总习惯将打翻在地上的盐拣起，并洒在自己头上，认为这样可以免灾除祸。聚餐时不可以照镜子，也不能戴着帽子坐在餐桌旁，这些都被俄罗斯人认为会招致不
幸。

3、俄罗斯在婚礼庆典中的禁忌。（табу к свадьбе）


订婚仪式比较正式，一般由男子向女方的父亲，而不向母亲求婚。求婚时，姑娘要回避，在求婚得到同意后，男女双方父母须通知亲朋好友。订婚仪式在女方父母
家里举行，只邀请双方最亲近的亲属，次日，再由男方父母邀请女方全家共进午餐。未婚夫有权随时到未婚妻家里去，女方家中总会有人相陪，或是女方的母亲，或
是年长的女亲戚。未婚夫可以送给未婚妻鲜花、糖果、水果，未婚妻则送给未婚夫嵌有自己肖像的颈饰或其他小礼物，不允许送给未婚妻内衣或家用物品，如床单、
枕套、桌布、餐具，如一方家里发生不幸，需将婚期推迟。
新娘只有等到新郎派伴郎送来鲜花时，方可离开娘家。新郎送的鲜花一定是白色的，新娘须由代替父亲的男主婚人、手捧圣你的小男孩相伴前往教堂，新郎和伴郎先
进入教堂，站在右侧.新娘随后在伴娘的陪伴下走入教堂，与新郎保持一定距离居左而立.伴郎伴娘站在后边靠右。新娘摘下右手手套，把鲜花交给伴娘，新郎新娘
在仪式后应最后走出教堂.以便回家后能接受到所有来宾的祝福。新婚夫妇的婚礼服装有一定的讲究，新娘的婚纱应该是白色，允许婚纱上有浅蓝、玫瑰色或鸵色的
花纹，禁止穿紫色及其他深色的婚纱。婚纱应该长于膝盖，若婚纱无袖，则必须戴婚礼手套，长至肘部；若婚纱无领，则尚须配纱巾或面纱。新郎必须穿深色西装.
不许戴帽子。夫妇双方均应长期保存象征圣洁酌新婚礼服，不得变卖。

4、俄罗斯在衣着方面的禁忌。（табу к одежде）


禁忌妇女不戴头巾进教堂，进东正教堂做礼拜或参观等，男士必须脱帽，女士必须要戴头巾或帽子。女子头上不戴东西进入教堂，会被认为破坏教规。在俄罗斯民
间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。前去
拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。

Ⅲ 俄罗斯人吃鱼吗

吃，边上都是海洋

Ⅳ 有谁了解俄罗斯人用餐礼仪，以及俄罗斯的食物特点请详细说明一下，越细越好.....

1首先他们的传统饮食方面，就是 列巴，是种很大块的面包，很硬，个人认为不是很好吃，至于酒，现在基本酒都世界流行了，已经没有局限性了，有个俄罗斯的哥们，跟我喝酒 2锅头照样干。、
现在俄罗斯人的忌讳很少了，但是也有，就是不吃内脏，反正我朋友我劝他吃 他都不吃。晕了。
多接触接触就知道了。。而且告诉你小秘密，俄罗斯小姑娘很漂亮，但是不知道为什么 一结婚，就发胖，张丑。晕了。
身边很多都这样。。
2 俄罗斯人的主食有：以黑麦、小麦等面粉制成的面包、各种麦子煮成的粥以及养麦粥。养麦粥的标准烹调法是在粥中加人鸡蛋或各种肉类。养麦面经发酵后掺人奶酪、果品烤成薄饼。这种饼薄而松软，呈半透明状，营养丰富。俄罗斯人以面包为主食，肉、鱼、禽、蛋和蔬菜为副食，喜欢吃炯、煮、烩的菜，炸、烤也可。喜欢酸、甜、咸和微辣食品。他们不吃某些海味 (墨鱼、海蜇、海参)和木耳。

俄罗斯人吃饭时不用碗而用盘子，盛汤用深盘。吃饭时，左手持叉、右手持勺或刀子。如果只用叉子，可用右手。吃饭时不许刀又乱响，也不许嚼出声来。汤剩不多时，左手向外抬起盘子，右手用勺子向外盛汤而不是向里。喝茶时，茶勺用完后应放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里喝茶。俄罗斯人多数爱吃鱼、虾、羊肉、羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠、牛肉、万牛排、红烧牛肉，不太爱吃猪肉。爱吃烤鸡、油炸马铃薯，也喜欢吃中国的糖醋鱼和北京烤鸭。蔬菜有黄瓜、西红柿、薯仔、萝卜 生菜、洋葱等。俄罗斯人一般对早餐和午餐比较重视，晚餐则较为简单。其饮食特点为：爱吃带酸味的食品，面包、牛奶甚至莱汤都要吃酸的。喜食冷菜，在进午餐时，必须有冷盘，凉菜的种类很多.如红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇等。

俄罗斯人爱喝酒，特别爱喝烈性酒，其中最爱喝伏特加。一般会喝酒的人酒量都很大。他们爱喝红茶。茶里一般放柠檬片和糖 。喝茶时吃果酱、面包、 黄油、点心等。水火壶是俄罗斯人日常生活中的必需品，家家户户都离不开它。自古以来，用水火壶煮茶喝一直为俄罗斯人所喜爱。俄罗斯人常说：“水火壶一开，就把客人留下来了”。

在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。

一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。

此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

吃西餐，请左手持叉，右手持刀，面包用手拿，一般只有在使用好久时才把刀放下。举杯饮酒请用右手。嚼东西时把嘴闭上，不能嚼出声来。吃水果一般不削皮。在宴会上男士要照顾身旁的女士。注意，习惯是照顾坐在自己右边的那位!散宴后，按礼节应主动问右边的女士是否需要送她回家。俄国人喝茶与其说是为了解渴，不如说是为了充饥。一般是早餐时或在午饭与晚饭之间喝茶。茶里可以放牛奶、鲜奶油和糖。喝茶时还端上果酱、面包、黄油、点心等。用完茶勺后，应放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里，带着勺喝茶。老人喜欢用茶炊煮茶喝，他们用小菜碟喝茶，单独吃糖。

Ⅳ 俄罗斯人饮食习惯

对于俄罗斯人说,正餐分:凉菜(前餐)、热菜(第二道)、汤、甜点.主食是面包、薯仔泥、通心粉.一般以白面包为主,也有人偏爱荞麦的黑面包.凉菜以色拉为主.还有香肠、熏肉、咸鱼.热菜有烤肉饼、炖肉块、烤鸡等等.了解一点俄餐的人一定知道红菜汤,这是俄罗斯很着名的汤.以甜菜为主,配洋葱、橄榄果,切碎的圆白菜、肉丁、薯仔丁,上桌的时候浇上一勺酸奶油.甜点是配合咖啡或茶的小点心.俄罗斯只喝加糖红茶.喝咖啡有很讲究的,把咖啡豆磨碎了以后煮着喝.满屋飘香的咖啡味儿让你有醉酒的眩晕.在温暖洁净的厨房里,望着窗外飞舞的雪花,慢慢品味着来自南美的咖啡,吃着小圆饼,和三两个知心朋友聊天是很多俄罗斯家庭主妇最开心的事情.俄罗斯人家的煤气炉或电炉都带有大烤箱,能做一手美味小点心的妻子是丈夫骄傲的资本.
俄罗斯人很注重晚餐.早餐喝牛奶,烤面包.中午多数人都不能回家吃,就在单位食堂解决或从家带来夹着香肠的面包,喝杯茶,都很简单.晚餐花费很长时间,是一家人交流的机会.俄餐里几乎没有煎炒烹炸,所以尽管没有抽油烟机,厨房还是很干净,窗帘和桌布是全棉的.有的人家还会在厨房里摆一个小电视或录音机.厨房里的文化气氛也很浓,切菜板不大,反面会有一些鲜艳的图案,不用的时候挂在墙上很别致.根据主人的品位墙上会挂些别致的工艺品,窗台上养些花草.一家人在柔和暖意的环境中边吃边聊好几个小时.
逢节假日,俄罗斯人喜欢在大自然里放松身心、享受生活.风和日丽的时候,朋友们三五成群到郊外吃烤肉是很惬意的事情.事先要把肉腌好,切成薯仔大的块儿. 带上啤酒饮料、番茄酱、面包和烤肉叉,在郊外找一个有林子的空地,捡一些干柴,有的支个架子,有的挖个小坑,就可以开始烤肉了.高兴时又唱又跳.没有时间准备的话,也可以开车到郊外的疗养院附近,买腌好的生肉,租借当地人烤肉的用具.到俄罗斯要是没有吃过烤肉就算白来了,
对于俄罗斯人,吃在气氛,至于有多少佳肴并不重要.在餐厅里就要有品位,环境和服务是餐厅最重要的环节.像中国沿街以吃味道为主的大排档是没有的.人们在餐厅里说话都是低声细语,绝对不能高声叫"嗨!结账!".餐具也很讲究,中低档的餐厅也会摆上擦得亮晶晶的刀叉.桌布是棉布的,从来没有塑料的,或一次性的.桌上都会摆好装盐和胡椒的小料盒,进餐的次序很重要,端上一道菜时,就把前面的一道菜撤掉,无论吃完了没有.客人用公共刀叉把菜夹到自己的盘子里再吃,不能直接夹菜进口.大块一点的肉,要用刀切成小块,不能叉起一大块咬着吃.喝汤也要用勺,不能抱着碗喝.俄罗斯吃饭很小心,客人离桌的时候,都不会把桌布弄脏.结账时有时会留点小费,服务生绝大多数是男性.因为他们认为女人为男人服务是对女性的不尊重.餐厅或酒吧在门厅都有存衣间,外衣要脱在那里,在餐厅使用手机是不礼貌的.一般会接到电话后及时走向门口,或者用很低的声音回电.俄罗斯餐厅的厕所很讲究,设施一应齐全,干净整洁,有"厕所是餐厅的脸" 一说.
俄罗斯主妇是很辛苦的,不仅要把家里打点得很干净舒适,而且因为家家都有别墅,还要操劳别墅的事情.很多人都在别墅种黄瓜、薯仔、西红柿、草莓等,收获以后,把黄瓜做成酸黄瓜罐头,草莓做果酱.每家都有做罐头的封盖和压盖器.
提到吃,不能不说说响当当的大马哈鱼子酱,根据鱼的品种不同,分红鱼子酱和黑鱼子酱,黑鱼子酱是最名贵的,但它太浓的鱼腥味中国人不习惯,鱼子酱是和黄油一起抹在面包上吃.俄罗斯很崇拜黑鱼子酱的营养成分,推为孕产妇的首要补品.但是随着市场的开放,今天俄罗斯市场也出现了很多假鱼子酱.而长期以来,俄罗斯鱼子酱的出口像烟酒一样都是受到严格的限制.
无论怎么说,俄罗斯人没有"民以食为天"的概念,请客吃饭不是俄罗斯人常用的社交手段.俄罗斯人也不习惯"海陆空"全吃的原则.松花蛋就让他们望而生畏.狗肉和鸽子也是绝对不吃的.凤爪、腰花、肥肠、百叶是不可能出现在俄罗斯人的餐桌上的.
遗憾的是俄罗斯人对豆制品还很陌生,绝大多数人都没有尝试过黄豆制品的美味.能弥补缺憾的是极丰富的奶制品,有很多奶制品根本就没有中文名称,无法对译.像酸奶酪、酸奶油、奶渣等等都是一般没有去过俄罗斯的中国人想象不出来的.
俄罗斯饮食的营养成分明显高于中国.这也是俄罗斯人体质好的一个重要原因.

Ⅵ 俄罗斯人的饮食特点

俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。

自古以来，俄罗斯就以面包为主食。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。

俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。

(6)俄罗斯人为什么喜欢吃丑鱼扩展阅读：

俄罗斯人一般指俄罗斯194个民族中的主体民族俄罗斯民族，属欧罗巴人种，具有这一人种的基本特征：浅色皮肢，柔软的波状发，男子胡须和体毛发达，鼻窄且高高隆起，唇薄，直颌，面部轮廓清晰，身材中等或中等以上。

俄罗斯人是欧洲人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族之一，约有1.4亿人。其中约1.16亿生活在俄罗斯，约2000万人生活在俄罗斯的邻国。

Ⅶ 俄罗斯人“最爱”啥

古老的红场、壮丽的克里姆林宫，彰显出这里的豪爽与奔放；
优雅的“小天鹅”，雄浑的交响乐，传递出这里的优雅与厚重；
五彩缤纷的节日，诠释出这里的包容与热情；
这里就是雄踞在亚欧大陆上的俄罗斯。
俄罗斯人最爱－－红菜汤
与广阔无垠的地域特点类似，俄罗斯的美食也呈现多元化特点。传统饮食中，仅汤就至少分为七大类，其中红菜汤是最具特色的一种。
红菜汤的准备过程并不复杂。需要的原材料主要有胡萝卜、圆白菜、洋葱、薯仔、牛肉、肉汤等，当然还有俄罗斯特有的甜菜根，红菜汤的红色和甜味主要就来自于它。制作时，先将洋葱、胡萝卜这些蔬菜切成丝，在锅里翻炒。接下来，切好这道汤中最关键的甜菜根。将蔬菜先后加入肉汤煮沸，随后放入牛肉块儿煮炖。30分钟后，色泽鲜美、香味扑鼻的红菜汤就做成了。
红菜汤本来已经酸酸甜甜，最后喝的时候还要拌进酸奶油，酸中带香，上桌前再撒上新鲜的茴香叶，顿时异香扑鼻，使人食欲大开。在俄罗斯寒冷的冬天，红菜汤能够驱寒保暖，难怪能成为俄罗斯人的至爱。
“黑黄金”——鱼子酱
鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌必不可少的美味。鱼子酱素有“黑黄金”之称，由鲟鱼的卵加工而成。要将鱼卵化身为美味的鱼子酱，靠的全是加工的过程，在约15分钟之内，完成十多道工序才能保证鱼卵的新鲜程度，这其中的技巧足可以称为艺术了。上等的鱼子酱颗粒圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽，价格极为昂贵。
地处伏尔加河流域的阿斯特拉罕市一直被认为是俄罗斯的黑鱼子酱之乡，多年前，全世界四分之三的鱼子酱都是用在伏尔加河与里海捕捉到的鲟鱼制作的。不过时至今日，由于环境污染和过度捕捞，在阿斯特拉罕当地市场里已经很少能见到黑鱼子酱的踪迹了。
尽管鱼子酱是俄罗斯人餐桌上的珍馐，但是为了保持生物的多样性，俄罗斯政府在2002年开始禁止商业性的捕捞鲟鱼，加大打击非法捕捞鲟鱼的力度，同时禁止鲟鱼出口以避免鲟鱼灭绝。
酒王－－伏特加
说起俄罗斯的特产，不能不提到伏特加。伏特加酒自诞生以来已经有500年的历史，其间它随同岁月流转也历经浮沉变迁。现在，俄罗斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加俨然已经成为俄罗斯的国酒，甚至可以被看作俄罗斯民族性格和历史的一部分。
伏特加被称作“生命之水”，最初把它当作药剂，或者液体燃料。后来，才勾兑为酒精饮料饮用。公元15世纪，统治莫斯科公国的伊万三世对伏特加生产和销售实行专营。彼得大帝上台后，起初允许商人生产和销售伏特加，但随后又恢复了国家专营。而在1825年尼古拉一世登基后，伏特加的专营措施被取消。此后，俄国出现了不少伏特加的着名私人品牌，比如流传至今的斯米尔诺夫牌等。有趣的是，以创立化学元素周期表而闻名世界的俄国化学家门捷列夫，在伏特加的历史中也占有重要地位，因为正是他将伏特加的最佳度数确定为40度。
伏特加不仅浸透在俄罗斯人日常生活中，也占据了文学作品的一隅之地，是历代小说、诗歌、歌曲和传说反复探讨的对象，成为了俄罗斯生活、文化以及民族精神最重要的因素。正因为如此，俄罗斯人建造了专门收藏各类伏特加的博物馆，供人们了解有关伏特加的历史、文化，以及制作伏特加的原料、工艺，欣赏珍贵的伏特加收藏品。各色各样的玻璃和瓷制的酒瓶显示了俄罗斯各个时期的风格与爱好，精美无比的瓶盖和瓶塞折射了俄罗斯人的独具匠心。在伏特加博物馆，人们不仅可以亲眼看到各个时期和各类牌子的伏特加，还可以亲口品尝这种在俄罗斯备受欢迎的美酒。
统消夏饮品－－克瓦斯
一说到俄罗斯的饮品，人们最先想到的一定是伏特加，其实在俄罗斯还有一种传统的饮品十分流行，就是“克瓦斯”。在俄罗斯乃至东欧地区，克瓦斯是家喻户晓的消暑饮品。“俄罗斯文学之父”普希金就曾这样描述克瓦斯在俄罗斯人生活中的作用：“他们就象需要空气一样需要克瓦斯”。
克瓦斯，这种古老的俄罗斯饮料，有许多种制作配方。最传统的原料是黑麦面包，大麦芽，糖和蜂蜜。但各种不同风味的克瓦斯还要用水果、浆果、葡萄干，或者是早春采集的桦树汁进行调味。
制作克瓦斯时，首先要将其晒干、烘烤、粉碎，然后加入白糖或水果，与水一起在专用的罐子里搅拌。过滤后，再把这些混合物送到另外一个罐子里，待水沸腾后，清除残渣，克瓦斯就做好了。克瓦斯制作的整个过程和酿制啤酒类似，但克瓦斯所含的酒精成分却非常低。
由于克瓦斯富含维生素B，而且口味酸甜适中，能促进食欲和补充体力，因此每到炎热的夏季，克瓦斯的销量就异常火爆，街头路边尽是卖克瓦斯的小摊。摊主只需拧开笼头，冰镇的克瓦斯便汩汩流出。被烈日炙烤的人们喝几口克瓦斯下肚，顿时就会暑气全消，神采奕奕。

Ⅷ 鲭鱼、鲑鱼_咸_咸的，一般人难以入口，为什么俄罗斯人却把它当做下酒好菜

随着人们生活水平的提高，大家对食物的要求也高了起来。世界各国的美食，尤其是日餐、韩餐，在国内大受欢迎。但在日韩餐红火的当下，为何俄罗斯的食物在国内却备受吐槽呢？

另外，俄罗斯“美食”中让许多国人接受不了的还有：浓重的茴香香料，酸奶油，樱桃馅饺子等等。正是这些食物使得俄餐在国内备受吐槽，甚至于被黑到“体无完肤”。而日、韩餐由于地理历史等原因，更加符合国人口味。

Ⅸ 俄罗斯人的生活习惯

1、俄罗斯人讲究仪表、注重服饰。冰天雪地的莫斯科街头，时髦女郎的长统靴、单丝袜、超短裙、银狐或蓝狐等裘皮盛装，把这座城市打扮得美丽动人。不过，日常男女则多穿西装、西装套裙或连衣裙。在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，且以白色为主；未婚姑娘不戴头巾，但常戴帽子。

2、对称呼“您”和“你”界限分明：“您”用来称呼长辈、上级和不熟识的人，以示尊重；而“你”则用来称呼熟人、朋友、平辈、晚辈和儿童。俄罗斯人的名字由姓、名、父名三组词组成，对姓名的称呼有点特别：只在正式文件中才使用全称。

3、俄罗斯人习惯用盘盛汤，喝汤时可吃面包。喜喝红茶，且常加入牛奶或奶油、柠檬、糖、蜂蜜、果酱等，用茶匙搅拌，但不用匙喝茶。用完茶匙，放在茶碟上，不能留在杯子里。参加家庭宴会，应适当赞美主人，尤其是女主人的厨艺和盛情款待。

4、登门拜访或逢年过节，赠送鲜花很流行。花枝应为奇数，三枝、五枝或九枝。花的颜色以一两种为宜，不要多种颜色混杂。而追悼亡人时，需送双枝数鲜花。俄罗斯人普遍偏爱红色，视其为美丽的化身，而黑色仅适用于丧葬活动。

5、多人握手时，忌交叉形成十字；隔着门槛，不可与人交谈和握手。赠送礼品忌赠刀叉等带有利刃或齿状的物品以及手帕等；把金钱当礼物送人，会被对方认为侮辱其人格。恭维别人身体保养好，易让人感到不快。忌提前祝贺他人生日。

(9)俄罗斯人为什么喜欢吃丑鱼扩展阅读

现代俄罗斯民族是从过去东斯拉夫人中不同部落所组成的南北两个民族混合组成的。北欧的俄罗斯人和芬兰-乌戈尔人也有许多基因类似处（现代芬兰人也是原始芬兰人跟瑞典人的混血）。芬兰-乌戈尔人曾经在俄罗斯欧洲部分的中北地区生活，在斯拉夫人北迁的过程中他们有些被同化。

除考古发掘外859年以前对俄罗斯前人的历史所知甚少。《往年纪事》是从859年开始的。估计约于600年斯拉夫人在语言上分裂为南、西和东三个分支。

东斯拉夫人居住在西布格河和第聂伯河之间，也就是今天的乌克兰。从1世纪到10世纪他们不断和平地向波罗的海地区发展，同化当地的人，在波罗的海地区形成了不同的斯拉夫部落。后来白俄罗斯人和南俄罗斯人又形成了自己的语言分支和民族。

Ⅹ 俄罗斯人每天吃什么

说起俄罗斯，大概人们第一时间会想到它是世界上国土面积最大的国家，谈到俄罗斯人，可能想到的是他们的豪放、洒脱、彪悍的性格，并被形象地称为“战斗民族”。很多人调侃道，世界上最没“尊严“”的动物可能就是在俄罗斯的熊了，熊在很多的人的心中是凶猛的庞然大物，是极具杀伤力的动物，但是在俄罗斯人们却经常把棕熊当宠物来养，在自己的主人面前熊也会撒娇卖萌，这样看来俄罗斯人被称为“战斗民族”并不是徒有虚名。

俄罗斯虽然与我国东北接壤，但是饮食习惯和饮食方式却与我国有大不同，俄罗斯天气寒冷，需要大量的食物来给身体补给热量，他们喜欢喝酒、吃肉、吃糖，俄罗斯是世界上最爱吃糖的民族，他们不注重食物的卖相是否精致美观，而是把能吃饱喝足放在第一位，而且他们吃饭的量特别大，看过俄罗斯家庭的一日三餐后，就会明白他们与生俱来彪悍性格的原因了。

俄罗斯早餐
俄罗斯大部分地区处于北温带，其气温比较寒冷，而且冬季相对来说是比较长的，早上天亮得晚，早餐相对于午餐和晚餐就会随意一些，偏西式，家庭条件好一些的家庭通常的早餐主食是面包，搭配一些蛋类、肉类、沙拉等食材，再加上咖啡、燕麦粥、牛奶等饮品，平常家庭早餐则会选择黑麦面包、鸡蛋，再搭配牛奶、咖啡等饮品，如果谁家里有小孩，还会习惯性煮一些燕麦粥。

俄罗斯的午餐
俄罗斯午餐遵循的原则和我国常讲“午餐要吃好”相统一，午餐对于他们来说是非常重要的一餐，俄罗斯地处寒冷地区，吃饱对他们来说是非常关键的，吃得足够多才能抵御严寒。其午餐包括各蔬菜水果沙拉、类汤、烤肉类、甜点和饮品，在饭前来一道荤素搭配的沙拉，由牛肉、薯仔、黄瓜等食材组合而成，再配以沙拉酱或者蛋黄酱一道营养均衡的沙拉就完成了。

接下来是正餐，首先是汤类，用蔬菜和鱼肉熬煮成的经典俄式红汤，或者是泡菜汤、酸鱼汤等口感偏酸的汤类，来增加食欲，第二道菜就是俄罗斯人偏爱的各种肉类，最后上的是甜点和饮品。

俄罗斯人和我国人的饮食还是有一些的相同点的，他们也喜爱吃饺子，但是他们饺子不同于我国清汤或者酸汤水饺，他们会在制作水饺时，添加洋葱、大蒜、胡椒粉和各种香料，追求的口味非常重。

俄罗斯的晚餐
俄罗斯的晚餐和午餐同等重要，还是大量摄入热量高的食物，包括前菜、主菜、甜点和水果，主菜多食肉，晚餐通常会用沙拉来代替汤类，并不注重精致的摆盘，随手往盘上一放，一家人围坐在餐桌前，随心所欲的吃肉、喝酒、畅谈。

俄罗斯与我国不同，基本上是不吃米饭的，一般主食为自制的煎饼、面包和马铃薯，很多家庭都很钟爱自制面包，尤其是俄罗斯的大列巴，涂上鱼子酱或者蛋黄酱，也是俄罗斯人酷爱的美食。

当然在俄罗斯还有一样饮品是最重要的，那就是伏特加。对于俄罗斯人来说，伏特加就是“生命之水”，还有人戏称“俄罗斯人血液里流的不是血液，而是伏特加”，一口酸黄瓜，一杯伏特加是俄罗斯人必须要学会的技能。大口吃肉，大口喝酒，这样的饮食习惯造就了俄罗斯人彪悍的个性，不愧是“战斗民族”。