俄罗斯人喜欢用什么餐具

Ⅰ 世界各国吃饭用什么餐具

1.筷子

世界上使用筷子的国家不仅仅是中国，日本、朝鲜、韩国、越南等国家也都是用筷子吃饭的。我国作为文明古国也是筷子的发源地，用筷子进食已经有3000多年历史了。

明代梁庄王墓出土的铜筷子
虽然这些国家都用筷子，但是也有所不同。我国的筷子大多是用竹子制成，并且比其他国家的筷子都要长一点，因为我们经常围着一个大桌子和很多人一起吃饭，盘子离我们相对较远。我们进食也都经常只是使用两根筷子，其他辅助餐具我们不经常使用。

而韩国的筷子则多使用不锈钢，因为森林资源对于他们来说是非常珍贵的。他们筷子的长度相对中国的要短一点，而且韩国人比较爱喝汤，他们一般要和勺子一块儿用。

日本的筷子就更短了，因为他们一般都是自己吃自己的，根本用不着那么长的筷子。而且他们除了使用不锈钢筷子之外更喜欢柳木筷子，因为他们相信柳木可以避邪，具有很好的寓意。

柳木筷子
2.刀叉

欧洲和北美用刀、叉、匙，几乎每顿饭都要用到这三样餐具。他们都是分餐制，并且都比较喜欢牛排之类的肉食，刀叉确实比较适合这样的进餐方式。在进餐过程中左手拿叉，右手拿刀，用到把肉切成小块再吃。这就和中国不一样了，中国人是把食物都切好，再夹着吃。使用刀叉的国家当中，德国的的刀叉最为精致，他们的刀叉都雕着花纹

Ⅱ 请说出俄罗斯人在饮食和衣着方面有哪些习惯

1、在社会交往中俄罗斯人通常有以下禁忌（табу в общении）


禁忌交叉握手。很多人相见时，要相互握手，但俄罗斯人握手忌形成四手交叉，忌越过另一双握着的手，这样会被认为是十分不吉利的事。握手时要脱手套，不摇
对方的手，一般的关系，轻轻地握；关系很好时可用力。对年长者的妇女，先别伸手。对初见面的妇女，可先鞠躬；俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们
不允许以左手接触别人，或以之递送物品。会客时宾主座次也有讲究，最尊贵的座位是家里圣像的下面，主人坐在贵宾的右边。告别时，客人要先向圣像祈祷，然后
与主人行吻礼，视客人的尊贵程度，主人决定将客人送至房间门口或送至屋门槛，俄罗斯人禁忌隔着门槛握手言别。禁忌议论妇女长相。交际中不能随便（无论是当
面还是背后）议论某一位妇女的长相，尤其对生理上有缺陷的妇女，俄罗斯人和许多的西方国家一样，交际中忌直截了当地询问妇女的年龄，否则会被认为是对她的
不尊重，俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里男士往往自觉的充当“护花使者”。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。交际中用手来指点对方，在俄罗斯人开来
是十分不礼貌的举止，甚至带有指责和侮辱的性质。因此，出现这种情况时，俄罗斯人会毫不客气的要求对方放下手指，俄罗斯人到别人家做客或拜访，一般都必须
实现预约，忌讳搞突然袭击。突然登门造访会给人措手不及，使主人感到尴尬和不悦。在与俄罗斯人交往中也有禁忌的话题如：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民
族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争以及大国地位问题。

2、俄罗斯饮食中的禁忌（табу к пище）


在吃面包时禁忌将面包底朝天倒放在餐盘上或把面包拿在手里玩弄都被认为会导致贫穷和遇上倒霉的事。同时，俄罗斯人还忌讳把生面团或面粉等抓在手里玩耍。
在用餐时俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。在餐桌上，不可以把盐
罐直接递到别人手里。如果有人要求给他一个盐罐，只能把它放到离这个人较近的桌面上。一旦打翻盐罐，则被认为将发生争吵或造成家庭不和。为拜托凶兆俄罗斯
人总习惯将打翻在地上的盐拣起，并洒在自己头上，认为这样可以免灾除祸。聚餐时不可以照镜子，也不能戴着帽子坐在餐桌旁，这些都被俄罗斯人认为会招致不
幸。

3、俄罗斯在婚礼庆典中的禁忌。（табу к свадьбе）


订婚仪式比较正式，一般由男子向女方的父亲，而不向母亲求婚。求婚时，姑娘要回避，在求婚得到同意后，男女双方父母须通知亲朋好友。订婚仪式在女方父母
家里举行，只邀请双方最亲近的亲属，次日，再由男方父母邀请女方全家共进午餐。未婚夫有权随时到未婚妻家里去，女方家中总会有人相陪，或是女方的母亲，或
是年长的女亲戚。未婚夫可以送给未婚妻鲜花、糖果、水果，未婚妻则送给未婚夫嵌有自己肖像的颈饰或其他小礼物，不允许送给未婚妻内衣或家用物品，如床单、
枕套、桌布、餐具，如一方家里发生不幸，需将婚期推迟。
新娘只有等到新郎派伴郎送来鲜花时，方可离开娘家。新郎送的鲜花一定是白色的，新娘须由代替父亲的男主婚人、手捧圣你的小男孩相伴前往教堂，新郎和伴郎先
进入教堂，站在右侧.新娘随后在伴娘的陪伴下走入教堂，与新郎保持一定距离居左而立.伴郎伴娘站在后边靠右。新娘摘下右手手套，把鲜花交给伴娘，新郎新娘
在仪式后应最后走出教堂.以便回家后能接受到所有来宾的祝福。新婚夫妇的婚礼服装有一定的讲究，新娘的婚纱应该是白色，允许婚纱上有浅蓝、玫瑰色或鸵色的
花纹，禁止穿紫色及其他深色的婚纱。婚纱应该长于膝盖，若婚纱无袖，则必须戴婚礼手套，长至肘部；若婚纱无领，则尚须配纱巾或面纱。新郎必须穿深色西装.
不许戴帽子。夫妇双方均应长期保存象征圣洁酌新婚礼服，不得变卖。

4、俄罗斯在衣着方面的禁忌。（табу к одежде）


禁忌妇女不戴头巾进教堂，进东正教堂做礼拜或参观等，男士必须脱帽，女士必须要戴头巾或帽子。女子头上不戴东西进入教堂，会被认为破坏教规。在俄罗斯民
间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的为主；未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。前去
拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。

Ⅲ 俄罗斯人的饮食特点

俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。

自古以来，俄罗斯就以面包为主食。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。

俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。

(3)俄罗斯人喜欢用什么餐具扩展阅读：

俄罗斯人一般指俄罗斯194个民族中的主体民族俄罗斯民族，属欧罗巴人种，具有这一人种的基本特征：浅色皮肢，柔软的波状发，男子胡须和体毛发达，鼻窄且高高隆起，唇薄，直颌，面部轮廓清晰，身材中等或中等以上。

俄罗斯人是欧洲人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族之一，约有1.4亿人。其中约1.16亿生活在俄罗斯，约2000万人生活在俄罗斯的邻国。

Ⅳ 俄罗斯人一日三餐都吃些什么

早餐

最常见的俄式早餐：粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐，女人们的最爱，粥的种类多种多样，有荞麦粥、黄米粥、碎麦米粥、麦片、燕麦粥等等。

燕麦粥，健康不长肉的首选，里面也会一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等；而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品。

另外一种就是面包火腿牛奶这样的营养搭配，加上鸡蛋、奶酪、新鲜番茄等，它们是男人们的最爱，俄罗斯早餐还分男女。不过早餐的重点是要快，这点几乎每个国家都适用。

还有一些，比如薄饼、果酱面包煎蛋饼等都是早餐的较好选择。

周末睡个懒觉之后，俄罗斯人的早餐可以很丰富，面包、火腿、奶酪、果酱，工作日的早上想吃没时间做的都可以全部做一遍。

午餐

至于让人最头痛的午餐，国内上班族的午餐通常这样的：1、自制自带；2、附近快餐店；3、外卖。俄罗斯上班族们和国内的模式有相似之处，但也有差异。

俄罗斯人也会凭自己喜好自带午餐，但最受上班族欢迎的是各餐厅的工作餐，多数的餐厅都会有，根据时段供应。

工作餐通常分为套餐和自助两种，套餐为固定菜色，价格较实惠，而自助工作餐则稍贵一些，但可以自由选择自己喜欢的食物。

还有一种较实惠的“食堂”，其实类似快餐店，它的一大优点是好吃不贵，而且大多数环境都非常好，里面的食物也都非常不错。

至于外卖，虽不像我国这么普遍，但俄罗斯年轻人还是比较喜欢外卖这种形式，他们一般会通过外卖订披萨、汉堡、寿司等。

晚餐

一般情况下，晚餐是俄罗斯人一天中最重要的一餐，大部分时候会在家里吃，当然也有去餐厅约会的。俄罗斯人晚上一般不喝汤，红菜汤也不例外。

俄罗斯人的晚餐会根据家庭的喜好而不尽相同，但多为肉类加上配菜或者是鱼，沙拉等。

沙拉是晚餐必备，有一种名为“оливье”的沙拉很受欢迎，这种沙拉里有薯仔、黄瓜等蔬菜、还有鸡蛋和肉。

肉饼也是非常普遍的俄罗斯晚餐食物，做法多样，原材料可以是鱼肉、鸡肉或是牛羊肉等。

烤薯仔、薯仔泥、炸薯仔等都是家庭晚餐的主力，论薯仔在俄罗斯的重要性，可能仅次于面包和肉了。

最后介绍一款俄罗斯晚餐的成员——饺子，俄罗斯的饺子多种多样。

饭后茶点

晚餐后，俄罗斯人通常都会喝杯茶，边吃甜点、烤饼干，边聊天。

Ⅳ 俄罗斯人饮食习惯

对于俄罗斯人说,正餐分:凉菜(前餐)、热菜(第二道)、汤、甜点.主食是面包、薯仔泥、通心粉.一般以白面包为主,也有人偏爱荞麦的黑面包.凉菜以色拉为主.还有香肠、熏肉、咸鱼.热菜有烤肉饼、炖肉块、烤鸡等等.了解一点俄餐的人一定知道红菜汤,这是俄罗斯很着名的汤.以甜菜为主,配洋葱、橄榄果,切碎的圆白菜、肉丁、薯仔丁,上桌的时候浇上一勺酸奶油.甜点是配合咖啡或茶的小点心.俄罗斯只喝加糖红茶.喝咖啡有很讲究的,把咖啡豆磨碎了以后煮着喝.满屋飘香的咖啡味儿让你有醉酒的眩晕.在温暖洁净的厨房里,望着窗外飞舞的雪花,慢慢品味着来自南美的咖啡,吃着小圆饼,和三两个知心朋友聊天是很多俄罗斯家庭主妇最开心的事情.俄罗斯人家的煤气炉或电炉都带有大烤箱,能做一手美味小点心的妻子是丈夫骄傲的资本.
俄罗斯人很注重晚餐.早餐喝牛奶,烤面包.中午多数人都不能回家吃,就在单位食堂解决或从家带来夹着香肠的面包,喝杯茶,都很简单.晚餐花费很长时间,是一家人交流的机会.俄餐里几乎没有煎炒烹炸,所以尽管没有抽油烟机,厨房还是很干净,窗帘和桌布是全棉的.有的人家还会在厨房里摆一个小电视或录音机.厨房里的文化气氛也很浓,切菜板不大,反面会有一些鲜艳的图案,不用的时候挂在墙上很别致.根据主人的品位墙上会挂些别致的工艺品,窗台上养些花草.一家人在柔和暖意的环境中边吃边聊好几个小时.
逢节假日,俄罗斯人喜欢在大自然里放松身心、享受生活.风和日丽的时候,朋友们三五成群到郊外吃烤肉是很惬意的事情.事先要把肉腌好,切成薯仔大的块儿. 带上啤酒饮料、番茄酱、面包和烤肉叉,在郊外找一个有林子的空地,捡一些干柴,有的支个架子,有的挖个小坑,就可以开始烤肉了.高兴时又唱又跳.没有时间准备的话,也可以开车到郊外的疗养院附近,买腌好的生肉,租借当地人烤肉的用具.到俄罗斯要是没有吃过烤肉就算白来了,
对于俄罗斯人,吃在气氛,至于有多少佳肴并不重要.在餐厅里就要有品位,环境和服务是餐厅最重要的环节.像中国沿街以吃味道为主的大排档是没有的.人们在餐厅里说话都是低声细语,绝对不能高声叫"嗨!结账!".餐具也很讲究,中低档的餐厅也会摆上擦得亮晶晶的刀叉.桌布是棉布的,从来没有塑料的,或一次性的.桌上都会摆好装盐和胡椒的小料盒,进餐的次序很重要,端上一道菜时,就把前面的一道菜撤掉,无论吃完了没有.客人用公共刀叉把菜夹到自己的盘子里再吃,不能直接夹菜进口.大块一点的肉,要用刀切成小块,不能叉起一大块咬着吃.喝汤也要用勺,不能抱着碗喝.俄罗斯吃饭很小心,客人离桌的时候,都不会把桌布弄脏.结账时有时会留点小费,服务生绝大多数是男性.因为他们认为女人为男人服务是对女性的不尊重.餐厅或酒吧在门厅都有存衣间,外衣要脱在那里,在餐厅使用手机是不礼貌的.一般会接到电话后及时走向门口,或者用很低的声音回电.俄罗斯餐厅的厕所很讲究,设施一应齐全,干净整洁,有"厕所是餐厅的脸" 一说.
俄罗斯主妇是很辛苦的,不仅要把家里打点得很干净舒适,而且因为家家都有别墅,还要操劳别墅的事情.很多人都在别墅种黄瓜、薯仔、西红柿、草莓等,收获以后,把黄瓜做成酸黄瓜罐头,草莓做果酱.每家都有做罐头的封盖和压盖器.
提到吃,不能不说说响当当的大马哈鱼子酱,根据鱼的品种不同,分红鱼子酱和黑鱼子酱,黑鱼子酱是最名贵的,但它太浓的鱼腥味中国人不习惯,鱼子酱是和黄油一起抹在面包上吃.俄罗斯很崇拜黑鱼子酱的营养成分,推为孕产妇的首要补品.但是随着市场的开放,今天俄罗斯市场也出现了很多假鱼子酱.而长期以来,俄罗斯鱼子酱的出口像烟酒一样都是受到严格的限制.
无论怎么说,俄罗斯人没有"民以食为天"的概念,请客吃饭不是俄罗斯人常用的社交手段.俄罗斯人也不习惯"海陆空"全吃的原则.松花蛋就让他们望而生畏.狗肉和鸽子也是绝对不吃的.凤爪、腰花、肥肠、百叶是不可能出现在俄罗斯人的餐桌上的.
遗憾的是俄罗斯人对豆制品还很陌生,绝大多数人都没有尝试过黄豆制品的美味.能弥补缺憾的是极丰富的奶制品,有很多奶制品根本就没有中文名称,无法对译.像酸奶酪、酸奶油、奶渣等等都是一般没有去过俄罗斯的中国人想象不出来的.
俄罗斯饮食的营养成分明显高于中国.这也是俄罗斯人体质好的一个重要原因.

Ⅵ 俄罗斯人用什么吃饭 筷子还是叉子

俄罗斯人用叉子，筷子只有中国，日本，韩国这些少数受中华文化圈的影响的国家用。

Ⅶ 俄罗斯族的生活习惯

1衣着习惯

俄罗斯人很注重仪表，很爱干净，衣着整洁。出门旅行总要带熨斗。参加晚会、观看演出，俄罗斯人习惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧。，显得特别高贵。中国客人应该带最少一套西服或裙装，以在正式场合穿。 中国客人比较集中的莫斯科等城市冬季较长，所以保暖服装：裘皮、棉服等必不可少。冬季益穿皮靴或棉鞋。莫斯科夏季温度不高，但阴天较多，经常下雨，应必备雨伞，但不用雨衣。
2 饮食习惯

俄罗斯有独特的饮食习惯。一日三餐，早餐比较简单，面包夹火腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐则丰富的多，通常都有三道菜。第一道菜之前是沙拉。第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有薯仔丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片，如：着名的俄式红菜汤。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒。
俄罗斯人的主要食物有面包、牛奶、马铃薯、牛肉、猪肉和蔬菜。喜欢吃黑麦面包，鱼子酱、咸鱼、薰鱼、黄油、酸黄瓜、酸牛奶、西红柿、火腿、冻肉等。还喜欢吃用面粉、蜂蜜加香料作成的甜食。
饮茶是俄罗斯人的嗜好，尤其是红茶。每家几乎都备有茶炊，在城市里多用电茶炊。俄罗斯人的饮茶习惯与中国人大不相同，一般要放糖，喝茶时，还就着果酱、蜂蜜、糖果和甜点心。在许多地区，俄罗斯人一天到晚都喝茶。 俄罗斯人的餐具是刀、叉和勺，一般是右手拿刀，左手拿叉。吃蔬菜时，一般不炒，吃新鲜的。饮茶加点心不是正餐，在工间或课间进行，机关、厂矿、学校的工作人员都有在办公室饮茶的习惯。
重所周知，俄罗斯人善饮，通常男人喜爱伏特加酒，女人喜爱葡萄酒和香宾酒。
捧出"面包和盐"来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。

黑面包与鱼子酱

到了俄罗斯，自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱。

黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点咸。黑面包极富营养，又易于消化，这是因为，发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍，烤黑面包挺费事的，光和面和发酵就得近两天时间。做好的面包坯，放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤，出炉时面包底部能敲得梆梆响，色泽黑光油亮，切开香软可口而又不掉渣，这才是黑面包的上品。由于工艺复杂，所以俄罗斯主妇们一般都不在家里自己做，而是到面包房去购买。

那天，我们在莫斯科俄罗斯大酒店的观光餐厅里吃到一种味道特别好的黑面包，一打听才知道它叫“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品。烤制这种面包有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。传说它的发明权属于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。1812年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间，波罗金诺村修道院的修女们见受伤的战士吃饭没有胃口，就想法把一些开胃健脾的草籽放进揉好的面粉里去烤面包，结果烤出来的面包颜色黑黄、奇香扑鼻，使战士们的胃口大开。从此，“波罗金诺黑面包”便流传于世，并成为大城市食品店里价格不菲的名牌食品。当然，老百姓日常食用的黑面包，并不太贵，500克5．5卢布，约合人民币1．7元。

俄国的鱼子酱也是闻名天下的美食。第一次品尝鱼子酱，是在涅瓦河的游船上。船主为了款待外国游客，送上一些小点心，其中就有涂了一层薄薄的黑鱼子酱的面包片。一粒粒晶莹剔透、宛如小巧的珍珠般的鱼子酱，看起来赏心悦目，有的人吃得津津有味，而我一尝觉得又腥又咸，难以下咽，看来还真享不了这个“洋福”。

鱼子酱顾名思义是用鱼卵制作而成，其实严格地讲，只有用鲟鱼卵制成的酱才能叫鱼子酱。据导游马克介绍，鲟鱼每年两次逆水而上，游到伏尔加河等内河产卵，而这时正是采集鱼子的大好季节。位于河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由于地理位置优越，是世界上最大的鲟鱼鱼子生产和加工基地。

鱼子酱蛋白质和矿物质含量很高，且不含胆固醇，是补身养颜的食品。粒大、透明的黑鱼子酱为上品，它的颜色是闪光的黑色或深褐色，个头均匀，粒与粒之间不粘连。鱼子酱的制做方法很简单：从鱼膛中挖出鱼子囊，把鱼子同粘连的组织分离开来（成熟的鱼子容易与卵巢剥离），冲洗干净后加上适量的细粒食盐腌制即成。加盐的目的是为了保鲜，因为鱼子的蛋白质和脂肪含量高达30％，不加盐则容易变质。

尽管有的人吃不惯那股腥味，但许多中国游客还是要买上一小瓶鱼子酱，带回去让家人和朋友尝尝这举世闻名的“美味佳肴”。